Vitamine B6 Overdose Montant

Vitamine B6 Overdose Montant

La vitamine B-6 se trouve sous trois formes connexes dans les aliments - pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine - qui sont tous attachés à un groupe phosphate quand ils arrivent dans vos tissus. rapporte Nutritionniste Dr Elson Haas que le phosphate pyridoxal est la forme la plus biologiquement active de la vitamine B-6. Comme les autres vitamines B, la vitamine B-6 est soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il est facilement éliminé dans l'urine. Par conséquent, la toxicité due à B-6 est peu probable à des doses quotidiennes raisonnables, mais la consommation régulière d'aussi peu que 200 mg pourrait entraîner des effets néfastes.

Les fonctions

La vitamine B-6, le coenzyme pyridoxal-5-phosphate, sert dans un éventail impressionnant de fonctions physiologiques. Il est nécessaire pour l'utilisation de toutes les sources alimentaires - les glucides, les lipides et les protéines - et pour la libération de molécules d'énergie stockée de votre foie et les muscles. B-6 joue un rôle déterminant dans le métabolisme des acides aminés, la production d'anticorps, la synthèse d'ADN et d'ARN et de la production d'hémoglobine. Plusieurs neurotransmetteurs, tels que le GABA, la sérotonine, la noradrénaline et l'acétylcholine, exigent la vitamine B-6 pour leur métabolisme, et B-6 aide à maintenir l'équilibre normal de sodium, de potassium et de magnésium dans vos cellules.

Sources

Certaines des meilleures sources de vitamine B-6 sont des viandes, en particulier les abats. Cependant, B-6 est détruite lors de la cuisson, de sorte qu'il ne soit pas facilement acquis auprès de sources animales. Les grains entiers et germe de blé sont de bonnes sources, comme le sont le soja, les arachides, les noix, les haricots secs, bananes, pruneaux, pommes de terre, poivrons, légumes et champignons crucifères. Le sucre brut contient une bonne quantité de B-6, tandis que le sucre raffiné a pas. Overdose de la vitamine B-6 à partir de sources alimentaires n'a pas été signalée.

Exigences quotidiennes

En 2000, la National Academy of Sciences créé recommandé allocations alimentaires pour la vitamine B-6. Ces ODR sont des lignes directrices utiles, mais votre besoin de la vitamine B-6 peuvent varier, en fonction de votre régime alimentaire, l'activité physique et d'autres facteurs. Par exemple, une étude publiée dans le Juillet 1, 1996, édition de "The Journal of Nutrition" a démontré que la vitamine B-6 les exigences d'une femme changent avec différents niveaux de consommation de protéines. Les contraceptifs oraux augmentent également la vitamine B-6 les exigences d'une femme. ODR actuelles pour la vitamine gamme B-6 de 100 mcg pour les nourrissons à 2 mg pour les femmes qui allaitent.

dose excessive

Les symptômes de toxicité ont été observés chez les personnes prenant de fortes doses de suppléments de vitamine B-6. La consommation régulière de plus de 1000 mg par jour est souvent associée à une neuropathie réversible qui est caractérisée par une faiblesse et la douleur, l'engourdissement ou des picotements dans les extrémités. Ces symptômes disparaissent avec la réduction de B-6 admission. Bien qu'aucune étude a montré une toxicité humaine lorsque la vitamine B-6 par jour la consommation est inférieure à 200 mg, la National Academy of Sciences a établi une limite supérieure tolérable de 100 mg par jour pour les adultes.