Quelle est la valeur nutritionnelle dans Hot Dogs?

Quelle est la valeur nutritionnelle dans Hot Dogs?

Le Hot Dog and Sausage Conseil national note que les Américains ont dépensé plus de 1 milliard de dollars d'achat des hot-dogs dans les épiceries en 2010. En plus des magasins d'épicerie, vous pouvez trouver des hot-dogs à des jeux de balle, les fêtes et les pique-niques. En dépit de leur popularité, si vous jetez un oeil sur les ingrédients et la nutrition d'un hot-dog, vous pouvez décider de les manger seulement en de rares occasions.

Processus de fabrication

Un hot-dog peut être faite à partir d'une variété d'ingrédients, y compris la dinde, de boeuf ou une combinaison de plusieurs produits à base de viande différents, selon le Département américain de l'Agriculture. Un hot-dog doit commencer comme un «produit semi-solide», que le fabricant met à travers un processus pour réduire la taille du produit initial en particules finement taille. Des arômes, des condiments et des agents de conservation se combinent avec le produit de viande au cours du processus de fabrication. L'USDA indique que les hot-dogs sont sans peau le type le plus populaire. Chaque chien chaud doit avoir une teneur maximale en eau de 10 pour cent et ne doit pas contenir plus de 3,5 pour cent des liants non-viande ou extendeurs.

Calories et Fat

Un boeuf hot-dog standard a 148 calories, alors une dinde ou de poulet hot dog contiennent chacun 100 calories. Un hot-dog fait principalement de la viande de porc a 204 calories. Le hot-dog de porc a 18 g de matières grasses, alors que le boeuf hot dog contient 13 g de matières grasses, et le poulet et la dinde des hot-dogs ont environ 7 g de matières grasses. La graisse dans la viande des hot-dogs est environ 60 pour cent gras monoinsaturés et polyinsaturés et 40 pour cent de graisses saturées. En revanche, le poulet et la dinde des hot-dogs ont environ 25 pour cent de leurs calories provenant des graisses saturées. L'American Heart Association recommande que les Américains consomment pas plus de 7 pour cent de leur apport calorique total de graisses saturées, car ce type de graisse malsaine augmente votre risque de maladie cardiaque.

nutriments

Hot dogs contiennent des nutriments bénéfiques. Une dinde ou de poulet de hot-dog a 5,5 g de protéines chaque, un hot-dog de boeuf contient 5 g et un hot-dog de porc a environ 9 g. Un adulte a besoin entre 46 et 56 g de protéines par jour. Hot dogs contiennent moins de 2 g de glucides, pas de fibres, de petites quantités de sucre et une quantité de trace de fer. Tous les hot-dogs ont tous des traces de certaines vitamines B, pas de vitamine C et une petite quantité de folate. Hot-dogs ont entre 380 et 513 mg de sodium par portion, ce qui rend les hot-dogs un choix de sodium élevé. Vous devriez limiter votre consommation de sodium total pour la journée à moins de 2.300 mg.

Précautions

En plus d'être riche en matières grasses et de sodium, le traitement des hot-dogs peut augmenter votre risque de développer des maladies graves. Une méta-analyse et l'examen étude publiée dans le numéro de mai 2010 de la revue "Circulation" a constaté que la consommation de viande, tels que des saucisses ou des hot-dogs traitée, peut augmenter vos chances de développer un diabète ou d'une maladie coronarienne. En revanche, l'étude n'a pas trouvé un risque accru de manger de la viande rouge non traité. Limitez votre consommation de hot-dog pour éviter le sodium, les nitrates et les matières grasses dans les hot-dogs standard. Si vous aimez les hot-dogs, un produit de hot-dog végétarien ou une faible teneur en sodium, version à faible teneur en matière grasse est une option plus saine.