Pouvez-vous Purée la viande hachée?

Le but de la nourriture en purée est de préparer les articles qui sont faciles à avaler et nécessitent peu de mastication. Bien que la nourriture est souvent en purée pour les nourrissons, les personnes ayant diverses conditions bénéficient de la nourriture en purée, y compris ceux qui ont de la difficulté à avaler ou à ceux qui ont des problèmes dentaires. Presque tous les aliments peuvent être en purée, y compris les fruits, les légumes, les ragoûts et certaines salades. viande Même la terre comme le bœuf, le poulet, l'agneau ou de la dinde est facile à purée.

Cuire

Cuire la viande hachée en utilisant une méthode de cuisson humide. Une méthode simple consiste à faire cuire le boeuf haché dans du papier. Placer le boeuf dans le centre d'un carré de papier d'aluminium, puis porter les bords et faire un paquet lâche autour de la viande. Cuire la viande à 400 F pendant environ 30 minutes. Sinon, laisser mijoter la viande hachée dans une casserole avec une petite quantité de poulet à faible teneur en sodium ou le bouillon de boeuf. Bien que vous pouvez faire frire la viande hachée pour réduire en purée, la viande cuite dans l'huile ne sont pas en bonne santé, en particulier pour les nourrissons. Ne pas faire cuire la viande au micro-ondes. Les micro-ondes cuire de façon inégale et le centre de la viande peuvent être cuits.

Ingrédients

Alors que la viande hachée est l'ingrédient principal, une petite quantité de liquide ou de la sauce est crucial si la consistance de la viande est trop épaisse. Pour la nutrition supplémentaire, ajouter une pomme de terre ou de carottes cuites à la viande de bœuf hachée. Pour les adultes, vous pouvez la viande hachée saison en purée avec du sel et du poivre. Ne pas la viande de sel destinés aux nourrissons ou pour les personnes qui suivent un régime pauvre en sodium.

Équipement

Un mélangeur ou de la nourriture est à portée de main pour les réduire en purée le boeuf haché. Pour de petites quantités de viande de bœuf hachée, un robot culinaire de moulin à légumes ou le bébé peut être un outil efficace. Évitez d'utiliser des outils comme un tamis et ne pas tenter de l'écraser la viande avec une fourchette, parce que la consistance de la purée ne sera pas lisse et la purée sera difficile à avaler.

Purée

viande hachée fraîche avant purée, puis purée de la viande hachée avec une petite quantité de liquide chaud tel que le bouillon, le jus ou l'eau. Une fois en purée, la nourriture doit avoir la consistance d'une purée lisse ou la compote de pommes.

Gel

Congelez la viande hachée en purée dans un récipient en plastique hermétique, ou pour les petites portions, congeler la viande en purée dans un bac à glaçons. Stocker les cubes dans un sac de congélation en plastique refermable et de les utiliser au besoin. viande de purée de chaleur dans une petite casserole. Sinon, mettre la viande congelée dans un bol résistant à la chaleur, puis mettre le bol dans une casserole avec une petite quantité d'eau. Porter l'eau à ébullition. Chauffer la purée à la température désirée, en remuant souvent.